Lekvárfőzés

Kovátsék udvarán

Régen falun, de városon is, mint a fenti kép is mutatja nyár végének közeledtével érezni lehet a rotyogó szilvalekvár kellemes illatát. A lekvárfőzés szinte társadalmi esemény volt.Ezen a korabeli fotón, a Kováts Fényképészet udvarán két mosolygós hölgy készíti a szilvalekvárt vagy ahogy nálunk felé mondják, a katyót. A szilvát addig főzték az üstben, állandó keverés mellett vagy 10 órát, ha nem többet, amíg el nem vált egymástól a héj, a hús és a mag. (B.Á)

Címkék: n?k, lekvár, üst, dézsa,

További képek:

Kommentek:

Még nincsenek kommentek

Új komment írása: